Im letzten Beitrag haben wir geklärt, was Omega-3-Fettsäuren sind. Heute schauen wir uns die wichtigsten Vertreter der Omega-3-Fettsäuren genauer an:
- Es handelt sich dabei um die Alpha-Linolensäure, die vor allem in pflanzlichen Lebensmitteln und Ölen vorkommt.
- Noch wichtiger aber sind die Eicosapentaensäure
- und die Docosahexaensäure, die beide in maritimen Quellen enthalten sind.
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